Zgodnie z § 3.1 rozporządzenia, pracodawca musi zapewnić pracownikom w okresie zimowym tj. między 1 listopada, a 31 marca tzw. posiłki regenerujące kiedy łącznie zachodzą przesłanki:
praca wykonywana jest na otwartej przestrzeni (na zewnątrz)
wykonywana praca związana jest z wysiłkiem fizycznym
powoduje ona w ciągu zmiany roboczej efektywny wydatek energetyczny organizmu powyżej 1500 kcal (6280 kJ) u mężczyzn i powyżej 1000 kcal (4187 kJ) u kobiet.
Zatem, w przypadku pracy na zewnątrz w okresie zimowym, nie ma znaczenia jaka jest temperatura. W każdym przypadku kiedy są spełnione przesłanki, o których mowa powyżej, pracodawca ma obowiązek dostarczać posiłki regeneracyjne. Zupełnie inaczej wygląda kwestia kiedy pracownicy wykonują pracę w pomieszczeniu, wtedy istotnie, niezbędną przesłanką do powstania obowiązku wydania posiłku regeneracyjnego jest utrzymywanie się temperatury poniżej 11 stopni Celsjusza lub utrzymywanie się wskaźnika obciążenia termicznego powyżej 25 stopni Celsjusza i nie ma wtedy znaczenia jaka to pora roku.
Bartosz Drozdowicz
Radca Prawny
